キャンプ場で本格的なコーヒーを淹れる方法
キャンプ場で人気のコーヒーバリスタと淹れ方
キャンプ場でコーヒーを淹れる際には、さまざまなコーヒーバリスタが利用できます。ここでは、キャンプで人気のコーヒーバリスタと、それぞれの淹れ方をご紹介します。
ドリップ式
ドリップ式は、最もポピュラーなコーヒーの淹れ方です。ドリッパーとフィルター、コーヒー豆、お湯があれば簡単に淹れることができます。
【道具】
- ドリッパーとフィルター
- コーヒー豆
- お湯
【手順】
- ドリッパーにフィルターをセットし、ペーパーフィルターを浸して、余分な水を捨てる。
- コーヒー豆を粗挽きに挽く。
- フィルターにコーヒー粉を入れる。
- 中心から外側に向かって、ゆっくりと湯を注いでいく。
- 湯を注ぐときは、一定の速度で注ぐ。
- 4~5分程度で抽出完了。
【ポイント】
- コーヒー豆は、粗挽きにすると、味が薄くなりにくくなります。
- 湯の温度は、90℃前後が適温です。
- 湯を注ぐときは、一定の速度で注ぐことで、均一に抽出できます。
パーコレーター
パーコレーターは、お湯を沸騰させて、コーヒー粉を浸透させるコーヒーバリスタです。手軽に本格的なコーヒーを淹れることができます。
【道具】
- パーコレーター
- コーヒー豆
- お湯
【手順】
- パーコレーターの下部にコーヒー豆と水を入れ、沸騰させる。
- 沸騰したら、火を弱めて5~7分程度蒸らす。
- 火を止め、カップに注ぐ。
【ポイント】
- コーヒー豆は、粗挽きにすると、味わいがまろやかになります。
- 水は、軟水が適しています。
- 火を弱めて蒸らすことで、雑味が抑えられます。
フレンチプレス
フレンチプレスは、コーヒー粉を浸して、濾すコーヒーバリスタです。濃厚なコーヒーを淹れることができます。
【道具】
- フレンチプレス
- コーヒー豆
- お湯
【手順】
- フレンチプレスの容器にコーヒー豆と水を入れ、沸騰させる。
- 沸騰したら、そのまま5~7分程度蒸らす。
- プレスを下ろして、カップに注ぐ。
【ポイント】
- コーヒー豆は、中挽きにすると、濃厚な味わいになります。
- 水は、軟水が適しています。
- プレスを下ろすときは、ゆっくりと下ろすことで、コーヒーの成分がしっかりと抽出されます。
サイフォン
サイフォンは、水とコーヒー粉を分けて抽出するコーヒーバリスタです。見た目が美しく、味も香りも楽しめるコーヒーを淹れることができます。
【道具】
- サイフォン
- コーヒー豆
- お湯
【手順】
- サイフォンの下部に水を入れ、火にかける。
- 水が沸騰して、コーヒー粉が浮かび上がったら、火を止める。
- 上部からカップに注ぐ。
【ポイント】
- コーヒー豆は、中挽きにすると、香りが引き立ちます。
- 水は、軟水が適しています。
- 火を止めてから、上部から注ぐことで、雑味が抑えられます。
まとめ
キャンプ場でコーヒーを淹れる際には、それぞれの特徴を理解して、自分に合ったコーヒーバリスタを選んでみてください。
